10月17日，由中国烹饪协会主办的“2025智能机器人烹饪大赛”在苏州国际博览中心举办。本次大赛积极响应国务院《提振消费专项行动方案》与《关于深入实施“人工智能＋”行动的意见》（国发〔2025〕11号）的号召，以“人工智能＋餐饮”为核心，推动智能烹饪机器人的技术研发与场景应用，为餐饮行业智能化升级提供示范标杆和发展动能。本届比赛裁判长、中国烹饪协会副会长、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国出席开幕式并致辞。

大赛汇聚国内近15家具备自主研发能力的智能烹饪设备企业同台竞技，从烹饪机器人的智能化水平、操作辅助性能、出品稳定性以及经济效能等多个维度全面考察智能烹饪设备在实际餐饮环境中的综合表现。

当前，我国餐饮行业正面临人力成本攀升、标准化难度大、效率提升受限等发展瓶颈。智能烹饪技术通过自动化、数字化和智能化手段，有效实现菜品标准化制作、降低运营成本、提升出餐效率与质量稳定性，成为推动餐饮业高质量转型的重要路径。

本次大赛不仅是智能烹饪科技成果的集中展示，更致力于推动人工智能与餐饮行业的深度融合与应用落地。活动通过现场竞技、展览展示与商务对接相结合的方式，为设备企业、餐饮品牌与行业专家搭建高效协作平台，促进行业生态资源整合与项目合作。

中国烹饪协会将继续发挥行业引领与桥梁作用，推动“人工智能＋餐饮”创新实践的广泛开展，加速餐饮行业向标准化、高效化、绿色化、智能化方向发展，为实现新质生产力培育和消费提质扩容贡献行业力量。

【来源：中国网】