春节作为我国重要的传统节日，各种消费需求集中释放，新茶饮市场表现尤为突出。伴随着返乡潮和旅游热，在“假日经济”的强力“加持下”，新茶饮春节假期销量再创新高。  

新茶饮销售持续火爆

2月9日记者在西安市新城区一家茶饮店专程“打卡”，体验了一下新茶饮销量火爆的场景。“怎么这么多人！”又一声抱怨从身后传来。扫码点单前后几分钟内，已经有数十名顾客陆续进出这间20平米出头的蜜雪冰城小店。前台2名工作人员忙不迭地灌奶、封装工作不停，记者试图凑上前交流，也被急着取餐的人群挤到靠墙的位置才能稍微喘息。刚刚空出的位置也迅速被新入店的客人“填补”，新的催促声、下单声也跟着响起。

带着小孩来的中年父母，叽叽喳喳排队的学生，熟练用着APP小程序“扫光”一切优惠的年轻人，是这间奶茶店内的主力军。记者在聊天中得知，还有顾客专门开车前往此店驻足下单。值得注意的是，距离蜜雪冰城几百米远的喜茶、奈雪的茶、茶百道等多家茶企门店，也被顾客挤满。而在西安龙湖天街茶百道“花式营销”的方式吸引了大量的消费者。只见喜庆感十足的红色广告牌上，是茶百道与小红书联名的扫码免费领奶茶活动，扫描二维码后，通过打卡领取奶茶的步骤也详细写在展牌上，定制周边礼品彩蛋等活动也受到年轻人欢迎。多款人气爆品销售火热，春节“喜财神”系列活动也受到消费者青睐。喜茶相关数据显示，除夕至大年初七，喜茶春节期间整体销售火爆，众多门店销量增幅超400%，更有部分门店春节销量增幅超800%。喜茶经典爆款单品销量喜人，多款单品春节假期售出超百万杯，其中多肉葡萄更是售出超200万杯。同时，情人节当天“喜上加喜”活动中，喜茶见证了超20万对情侣共享“喜爱之茶”。

新春假期，奈雪的茶部分门店销售大涨600%，实现订单量环比、同比双提升。数据显示，上海比斯特购物村店、西安赛格8F店、等各个城市的店面彰显出春节旅游火爆带动新茶饮销售业绩。

值得关注的是，以“旅游”“返乡”两大因素所带动的热门旅游城市及下沉市场的销量增长亮眼。值得一提的是，在这一波新茶饮消费热潮中，下沉市场“扛”起了新茶饮销量增长的大旗。

2023年底喜茶门店总量突破3200家，进入超过210个新城市，喜茶来到更多城市、更多大众用户身边。随着“史上最长”春节假期的到来，不少人选择以“返乡+旅游”的方式共庆佳节。而巨大的返乡客流为中小城市注入旺盛消费活力，“返乡深度游”的年轻人更偏好点上一杯老家的喜茶走亲访友、故地重游。相关数据显示，喜茶春节门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市。

茶颜悦色提供的数据显示，相比春节假期前一周，茶颜悦色在2024年春节期间的营业额增长了83%左右。截至2023年末，古茗共有9001家门店，二线及以下城市的门店数量占门店总数的79%，三线及以下城市门店数量占比为49%，此外，公司还有38%的门店位于远离城市中心的乡、镇。  

春节营销显现“开局之战”

奈雪的茶方面表示，2024年春节多家门店假期营业额超45万元，延续了此前单日最高营业额超15万元的好成绩。有不少店家大呼应接不暇。

喜茶发布的数据显示，春节期间喜茶门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市。

下沉市场成为此次春节期间喜茶、奈雪的等新茶饮茶业绩火爆的主要“贡献地”，与此同时，对于春节前后递交招股书的蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨来说，亦是其主要阵地。蜜雪冰城的招股书显示，蜜雪冰城截至2023年9月30日的门店数量达32180家，蜜雪冰城在三线及以下城市的门店占比高达到56.9%。春节假期期间递交上市申请的沪上阿姨亦主攻下沉市场。沪上阿姨表示，将进一步深耕中国各地市场，并将业务扩展至更多三线及以下城市。

春节营销“开局之战”

春节营销向来都是各大品牌市场部的必争之地。早在2024年1月初，这场没有硝烟的“战争”就开始了。

喜茶联手潮流品牌CLOT，以“喜悦凝结”为主题，推出限定饮品“龙跃红”及联名周边；奈雪茶院携手纹藏，推出故宫纹样龙年限定系列茶礼盒；茉酸奶联合跨媒体艺术家朱敬一，推出“画龙点金酸奶奶昔”及龙头拎袋、龙年贴纸和龙年红包等周边。除了在包装上做文章，还有一些品牌设计了隐藏彩蛋，与消费者进行互动送礼，为消费者带来情绪满足，也通过互动扩大了品牌影响力。诞生于云南的霸王茶姬还推出了“以茶会友 拜年有礼”的线下彩蛋互动，消费者只要在线下前往门店，与店员互道拜年礼，便有机会获得免费的奶茶兑换券一张。

2月14日，沪上阿姨向港交所主板提交上市申请书，在沪上阿姨之前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城均已踏上冲刺港股IPO之路。  据了解，目前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城、沪上阿姨等新茶饮品牌均准备在香港上市。在业内人士看来，新茶饮扎堆“上市”，与茶饮市场空间增长广阔息息相关，同时也与行业竞争的加剧密切相关。

在新茶饮行业前景向好背景下，不少公司筹划“上市”，以期借助资本市场进一步做大做强。业内人士预测，未来，新茶饮行业围绕下沉市场的竞争或更加激烈。