今日(8月25日)，北方小辣椒交易氛围好转，随着开学季的临近，终端市场货源消化见快，发市场客商备货需求增多，提振产区行情向好发展，主流价格暂无较大波动。南方遵义产区市场上货减少，部分货源供不应求，价格小幅上涨。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区冷库干椒购销清淡，采购商较少，并且以刚需采购为主，整体交易量暂未明显增多，受疫情影响，买卖仍不顺畅;艳红鲜椒近两日上货少，价格小幅回弹;目前库内三樱椒好货价格在8.45-8.50元/斤;库内三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。

临颍产区今日购销氛围有所好转，辣椒价格暂无明显波动，发市场客商拿货积极性略有提高，按需采购合适货源，储存商卖货心态平和，购销基本平衡，成交随行就市;目前冷库三樱椒上通货价格8.20-8.30元/斤;冷库子弹头价格10.00-10.20元/斤。

金乡产区今日交易活跃度尚可，由于临近开学季，批发商开始提前备货，提振产区下货加快，成交多以质论价，主流价格暂无明显变化，行情向好发展;目前冷库三樱椒好货价格8.50-8.70元/斤;冷库三樱椒上通货价格8.20-8.30元/斤。

武城产区价格波动不显，目前发市场客商虽有备货，但整体采购量仍旧不大，对行情提振作用有限，目前交易较为平淡，买卖随行进行;目前库内三樱椒上通货价格7.80-7.90元/斤，库内三樱椒好货价格8.00-8.10元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区行情仍不乐观，目前意向卖货的储存商较多，货源选择空间较大，采购商拿货意愿一般，挑拣性价比高的货源采购，整体交易量仍维持在低位，主流价格稳定;目前速冻金塔价格1.65元/斤左右，北京红库内上通货价格4.80元/斤左右。

南方特色辣椒产区行情：

遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，受降雨天气影响，市场上货量不大，采购商拿货积极性尚可，需求小幅增多，部分品种因供应偏紧，价格上涨3-5毛不等，实际交易以质论价;目前满天星新烘干椒好货价格在13.40元/斤左右;灯笼椒新烘干椒精品价格在15.00元/斤左右。

印度椒市场动态：

8月25日印度椒行情见暖，目前终端市场货源消化加快，采购商备货积极性提高，但因港口待售货源较多，仅是带动交易好转，价格暂无明显变化;目前港口S17去把好货报价12.00元/斤左右。